OCAZPRO · ECONOCHR
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57 pages d'expertise CHR condensée pour vous. Marché, business plan, financement, équipement, réglementation — sans rien laisser au hasard.
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Pas un argumentaire commercial. Un vrai outil de travail, structuré comme un manuel, conçu pour vous accompagner pas à pas dans votre projet.
Les chiffres 2025-2026 (23,4 Md€, +17% en 5 ans), les comportements des Français, les 5 tendances qui changent la donne, le focus Hauts-de-France.
8 concepts comparés, méthode d'étude de marché, 12 critères d'emplacement, structure complète d'un business plan qui passe en banque.
Sources de financement, mix-financement optimal, comparatif EI/EURL/SASU, démarches administratives, formation HACCP, licences boissons, normes ERP.
Liste exhaustive de l'équipement par poste, 3 budgets-types chiffrés (64k€, 125k€, 264k€), comparatif neuf / occasion / leasing, mix gagnant.
Recruter et fidéliser, construire la carte, méthode des prix, calendrier de communication 12 mois, et les 10 erreurs fatales à éviter.
Notre offre dédiée aux porteurs de projet : RDV gratuit, devis personnalisé, remise dédiée, mix neuf/occasion optimisé pour votre budget.
Aucun sujet n'est laissé de côté. Le guide est conçu comme un manuel de référence à garder sous la main pendant toute la durée du projet.
Depuis 2021, nous équipons des centaines de professionnels du CHR — restaurants, snacks, boulangeries, traiteurs, collectivités. Sous deux marques complémentaires :
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